664.9 F529


  

Industrias cárnicas : cálculo y rendimientos

[TEXT]. --
Zaragoza, Espana :

Acribia

, . --

  Trad. del alemán por Dr. Jaime Esain Escobar.
  ISBN: 8420003239

  1. 
INDUSTRIA DE LA CARNE
; 2. 
INDUSTRIA ALIMENTARIA
I. II.

  (1) Inv.: 008516 S.T.: 664.9 F529
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Fischer, Rudolf
Industrias cárnicas : cálculo y rendimientos [TEXT]. -- Zaragoza, Espana : Acribia, 1974

Trad. del alemán por Dr. Jaime Esain Escobar.
ISBN: 8420003239

1. INDUSTRIA DE LA CARNE; 2. INDUSTRIA ALIMENTARIA I. Noack, Karl-Heinz II. Pfeil, Wolfgang

(1) Inv.: 008516 S.T.: 664.9 F529
Solicitante: